癌症患者的饮食要注意什么？癌症病人吃什么好？

　　癌症患者康复期间常见问题有哪些呢？癌症患者的饮食要注意什么？是否要减少肉、糖、脂肪的摄入量？肉类特别是肥肉和带皮禽肉，经过一定形式的高温烹饪，此时的肉类会产生有致癌性的杂环胺类物质。建议癌症患者要适当的减少含糖饮料和甜食的摄入量。

　　果蔬能否降低复发风险？研究显示，增加蔬菜的摄入可能降低乳腺癌、前列腺癌、卵巢癌的复发率。癌症患者每天食用450~680克的蔬菜和340~450克的水果。每天摄入的果蔬，颜色要多样化，尽量选择新鲜的食材。蔬菜该如何烹饪？烹饪蔬菜时，优先使用蒸或微波，其次是水煮，最大程度保存水溶性的营养物质。是否要增加豆制品、高纤维食品的摄入？癌症病人吃什么好？建议多吃果蔬、全谷物、豆类、坚果等高纤维食物。素食能否降低复发风险？没必要追求全素食，而应保证营养均衡。应该喝多少水？建议成年男性患者每天摄入3.7升水，女性每天摄入2.7升水。饮酒会增加复发风险吗？研究证实，酒精摄入会增加患癌部位出现新原发癌的风险。需要吃维生素补充剂吗？建议通过食物获取所需的营养，而不是依赖补充剂。每天摄入足够的果蔬，就能基本保证维生素和矿物质的一天需求。

　　需要补充抗氧化剂吗？果蔬中含有丰富的抗氧化物质，根据研究显示每天吃5种以上的果蔬能够降低二次患癌风险。除非是专业的医生开具处方，否则不建议患者通过补充剂获取抗氧化剂。患者在食品安全上需要注意哪些？由于放化疗等常规的治疗手段会造成免疫抑制，导致白细胞的相对减少，因此癌症患者要特别注意在生活中一定要避免感染风险，不要经常的食用含有致病微生物的食物。

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