海外医疗发现肝脏是我们是否嗜甜的主开关

　　酸甜苦辣每种口味都有很多人喜欢，最近海外医疗研究人员对嗜甜症患者进行的研究当中发现，很多爱吃甜食的人其实他们是否要吃甜食不是由他们的胃或者舌头来决定的，而是由肝决定，这一研究发现让人大跌眼镜，为何我们的肝脏是我们是否吃甜食的主导器官呢？

　　我们身体内的肝脏分泌的一种名为FGF21的荷尔蒙，决定了谁见到甜食便把持不住。FGF21基因体制的人更嗜甜近日，丹麦哥本哈根大学研究人员在《细胞—代谢》期刊上报告称，拥有一种FGF21基因变体的人，与对照组相比，嗜甜的可能性高20％。“该数据采集自6500位丹麦参与者，令人惊讶地展示了嗜甜的荷尔蒙基础。”该校生物学助理教授Matthew Gillum说。

　　该海外医疗研究还带来有关肝脏在控制人们饮食方面所起作用的新理论。因为一旦食物穿过胃和肠道，营养物质遇到的另一个重要器官就是肝。肝脏会在人摄入糖分后分泌FGF21，这种肝荷尔蒙能向大脑发送信号，从而让人停止吃甜食，也就是常说的吃腻了，但如果分泌得不够多，人就会对甜食非常渴望。所以我们的肝脏或许就是我们是否决定要吃甜食的“开关”。

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