分享给糖尿病二型患者的膳食指南

　　在临床上，糖尿病的营养治疗指通过医学营养的方式进行营养评价、营养干预，研究合理应用各种食物和营养素来预防和治疗疾病。每位糖尿病患者的身体状况和病情特征都存在一定差异，因此营养治疗因人而异，强调个体化。在营养治疗中，糖尿病二型患者需要坚持主食定量，粗细粮搭配的原则。主食以粗杂粮（燕麦、荞麦、糙米、黑米等）、大米、面粉为主，摄入量需占全天供能的50%~60%。多选直链淀粉（细长）的大米，少选支链淀粉（糯、煮熟后粘性高）的面食。豆类食物一般推荐大豆（蛋白质为优质蛋白—黄豆、黑豆）和杂豆（淀粉含量高达50%，可代替部份米面—赤豆、绿豆等）。

　　坚持合理膳食能够帮助患者确立完善的营养治疗计划，进一步达成营养治疗目标。糖尿病二型的膳食指南是怎样的呢？饮食和运动需保持平衡，达到或维持健康的体重，合理使用药物，规律运动，每天坚持运动30分钟，控制好血糖。主食定量，讲究粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。奶类豆类天天有，零食加餐合理选择，每日摄入300g的液态奶，加餐可选择坚果。

　　清淡饮食，多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样。餐餐有蔬菜，深色蔬菜占到1/2以上。常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类，同时减少肥肉摄入。足量饮水，限制饮酒，定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序。注重自我管理，定期接受个体化营养指导。粗粮细作：五谷杂粮粉≠五谷杂粮粗粮磨成粉之后其植酸和膳食纤维被破坏，吸收速度加快，会导致餐后血糖升幅增大，并且在加工的过程中维生素和矿物质大量破坏。

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